Zwar ist Ostern schon vorbei, aber hier dennoch mein persönliches Rezept für den falschen Hasenbraten:

500 g gemischtes Hackfleisch
1 gr. Zwiebel hacken
1 Tl Senf
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
Majoran, Paprikapulver, Peffer
1 Tl Salz
reichlich Semmelmehl (so daß Konsistenz nicht zu weich)
gehackte Petersilie

alles vermengen, in Kastenform, 50 min bei 200° C backen